Los frutos son vainas indehiscentes con varias semillas en su interior, cuyo color varía entre el amarillo claro y el morado oscuro según la especie, pero debido a que este género tiene una gran capacidad de mezclarse entre sus distintas especies (hibridación), presentan una muy amplia gama en todos sus caracteres. Maduran de noviembre a febrero, según especie y región.
Son muy apetecidos por el ganado y han dado lugar a varias comidas y bebidas preparadas por los aborígenes y pobladores del Chaco (entre las más conocidas, el patay, la añapa y la aloja); ofrecen la posibilidad de conservarse, para la cual son acondicionados de distintas maneras y protegidos por plantas repelentes de insectos.
La semilla es un alimento de alto valor proteico, y posee un potencial interesante para la producción de mucílagos (galactomananas).
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